위 매점은 병렬형 구조의 주방으로 설계하여 

공간을 효율적으로 사용할수 있도록 하였습니다.

배식구 뒷편에 조리기기들을 놓아 조리 후 바로 배식할 수 있도록 하였습니다.

퇴식과 배식 동선을 나누어 놓아 직원들의 

작업동선이 겹치지지 않도록 했습니다.

닭볶음탕 전문점 창업 시 필요한 모든 메뉴얼 배식공간과 

퇴식공간을 분리하여 교차오염 방지 및 동선을 효율화 하였습니다.

밧드테이블 냉장고를 배치하여 공간을 효율적으로 사용했습니다

저장공간은 주방 외부로 배치 설계했습니다.

하였고 식기세척기를 배치해 보다 편한 세척이 가능 하도록 설계 하였습니다.

돈까스 전문점 창업 시 필요한 모든 메뉴얼 조리공간에 가스튀김기,

우열간텍기 등의 기기를 배치하여 조리동선을 최적화 하였습니다.

퇴식동선이 멀어짐을 방지하기 위해서 배식대 옆으로 높이를 맞춰서 

작업대를 놓았고 배식라인과 퇴식라인을 구분하여 

교차오염을 방지하고 작업동선이 편리합니다.

김치찌개 전문점 창업 시 필요한 모든 메뉴얼  협소한 공간을 'ㅁ'자형 주방으로 배치하며

밧드테이블 냉장고를 배치하여 공간을 효율적으로 사용했습니다

저장공간은 주방 외부로 배치 설계하였고 식기세척기를 배치해 보다 편한 세척이 가능 하도록 설계 하였습니다.

매장 내부 홀 설계는 고객이 보다 편.하게 이용할 수 있게 샐러드바를 배치 하여 , 인건비도 줄이고 

고객의 만족도를 높일 수 있게 설계 하였으며 , 키호스크를 배치 함으로써 인건비 절감에 초점

순두부찌개 전문점 창업 시 필요한 모든 메뉴얼 주방 공간은 좁지만 

벽선반을 이용해 수납공간을 확보 하였다.

작업공간에 양오픈캐비넷작업대를 두어 작업을 효율화 하였다.

국수 전문점 창업 시 필요한 모든 메뉴얼 벽선반을 배치해 

수납공간을 확보 하였고 2단작업대 옆에 육수냉장고가 있어 

국수를 조리하는데 도움을 주도록 설계 하였다.

식기세척기와 식기건조대가 있어 식기처리가 편리하다.

찜닭 전문점 창업 시 필요한 모든 메뉴얼 작은 공간이지만 

공간을 최대한 효율적으로 구성하고 꼭 필요한 것들만 

배치함으로써 공간의 효율을 만들었습니다.

위생 소독 기기를 두어 주방내 기물을

위생적으로 보관할 수 있게 하였습니다.

막창 전문점 창업 시 필요한 모든 메뉴얼

수납장과 벽선반을 두어 수납공간을 확보 하였다.

작업대에 테이블냉동고와 상부선반을 두어 작업에 도움이 되도록 설계 하였다.

박스냉동냉장고를 배치하여 저장공간을 확보 하였다.

식기세척기를 배치해 보다 편한 세척이 가능 하도록 설계 하였습니다.

파전 전문점 창업 시 필요한 모든 메뉴얼 저장기기와 

조리기기를 마주보게 설치하여 냉장고 및 냉동고에서 

식품을 꺼내어 바로 조리할 수 있도록 하였고 충분한 저장공간을 

만들어 싱싱한 재료를 보관할 수 있도록 하였습니다.

밧드테이블 냉장고를 배치하여 공간을 효율적으로 사용했습니다.

부대찌개 전문점 창업 시 필요한 모든 메뉴얼 조리기기 

뒤로 간단한 세척이 필요로 할 때

바로 사용할 수 있도록 세정대를 설치 하였고

중앙에는 전처리 작업공간으로 재료손질등을 할 수 있게 하였습니다.

저장공간은 주방 외부로 배치 설계했습니다.