순대볶음 전문점 창업 시 필요한 모든 메뉴얼위 매장의 주방 가구 배치는 조리라인 뒤로 작업라인 뒤로 저장공간을

배치하여 1인 주방 작업자의 편의를 위하여  설계를

하였고 2단작업대에 상부선반을 두어 수납 공간을 확보

하였고 식기세척기를 배치해 보다 편한 세척이 가능 하도록 설계 하였습니다.

매장 내부 홀 설계는 고객이 보다 편.하게 이용할 수 있게 샐러드바를 배치 하여 , 인건비도 줄이고 

고객의 만족도를 높일 수 있게 설계 하였으며 , 키호스크를 배치 함으로써 인건비 절감에 초점을 맞춘 설계 입니다

순대국 전문점 창업 시 필요한 모든 메뉴얼위 매점은 도우컨디셔너와 도우반죽기를 배치하여

피자 조리에 도움을 줄 수 있도록 설계 하였고

가스1구튀김기와 가스3구렌지를 구획하여

조리를 효율적으로 할 수 있도록 설계를 하였습니다.

매장 내부 홀 설계는 고객이 보다 편하게 이용할수 있도록 테이블의 간격을 넓게 하여 

고객의 만족도를 높일 수 있게 설계 하였습니다.

족발 전문점 창업 시 필요한 모든 메뉴얼위 매점은 저장고를 만들어 저장공간을 충분히 확보하였다.

신선한 고기보관을 위해 충분한 저장공간을 마련해 주었습니다.

중앙에 작업할 수 있는 공간을 두어 조리된 음식을

올려놓을 수 있는 곳을 확보 할 수 있게 하였다.

매장 내부 홀 설계는 고객이 보다 편하게 이용할수 있도록 테이블의 간격을 넓게 하여 

고객의 만족도를 높일 수 있게 설계 하였으며 , 샐러드바 를 배치 함으로써 인건비 절감에 초점을 맞춘 설계 입니다

위 매점은 돌솥밥기계를 배치하여 돌솥밥 조리에 편리함을

주도록 설계 하였고 가스구이기와 가스튀김기를 구획하여

조리에 도움을 주도록 설계 하였고 냉동 냉장고 배치하여

저장 할 수 있는 공간을 설계 하였습니다.

피자 전문점 창업 시 필요한 모든 메뉴얼 협소한 공간을 'ㅁ'자형 주방으로 배치하며

밧드테이블 냉장고를 배치하여 공간을 효율적으로 사용했습니다

매장 내부 홀 설계는 고객이 보다 편하게 이용할 수 있게 샐러드바를 배치 하여 , 인건비도 줄이고 

고객의 만족도를 높일 수 있게 설계 하였으며 , 키호스크를 배치 함으로써 인건비 

절감에 초점을 두었습니다.

위 매점은 배식라인과 퇴식라인을 분리하여 교차오염을 방지하고

서로의 동선이 분리되어 있어 작업 하기에 편리 하도록 설계 하였고

중앙에는 전처리 작업공간으로 재료손질을 할 수 있게 하였습니다.

파전 전문점 창업 시 필요한 모든 메뉴얼 저장기기와 

조리기기를 마주보게 설치하여 냉장고 및 냉동고에서 

식품을 꺼내어 바로 조리할 수 있도록 하였고 충분한 저장공간을 

만들어 싱싱한 재료를 보관할 수 있도록 하였습니다.

밧드테이블 냉장고를 배치하여 공간을 효율적으로 사용했습니다.