위 매점은 저장공간과 조리공간이 붙어 있어 조리에 도움을 주었다.

음료쇼케이스를 통해 손님들께 바로 음료를 제공 할 수 있다.

가스튀김기가 2개있어 조리를 효율적으로 할 수 있다.

위 매점은 가스튀김기를 두어 조리에 도움을 줄 수 있다.

퇴식보조작업대가 있어 퇴식을 효율적으로 할 수 있다.

중앙작업대옆에 세정대를 배치하여 간단한 세척을 할 수 있다.

위 매점은 퇴식대선반을 배치하여 퇴식을 효율적으로 할 수 있다.

떡볶이준비대를 두어 배식에 도움을 줄 수 있도록 하였다.

역까치선반과 벽선반을 구획하여 수납공간을 확보 하였다.

위 매점은 가스3구렌지의 배치로 조리에 도움이 될 수 있도록 하였다.

역까치선반,벽선반을 구획하여 수납공간을 확보 하였다.

퇴식공간에 퇴식작업대를 두어 퇴식을 효율적으로 할 수 있다.

위 매점은 잔반처리대가 있어 잔반처리에 용이하다.

간텍기렌지가 있어 조리를 효율적으로 할 수 있다.

2단작업대를 배치하여 작업에 도움을 줄 수 있도록 하였다.

위 매점은 가스그리들을 배치하여 조리에 도움을 줄 수 있도록 하였다.

오픈캐비닛작업대가 있어 작업에 효율을 줄 수 있도록 설계 하였다.

생선화덕을 구획하여 생선을 맛있게 요리 할 수 있도록 하였다.

위 매점은 작업대오픈창장을 배치하여 작업을 효율적으로 할 수 있다.

높은서랍식냉장고가 있어 조리에 도움을 줄 수 있도록 하였다.

세정대가 렌지와 냉장고 사이에 있어 세척을 가능하게 하였다.

위 매점은 배달과 포장전문이기 때문에
퇴식공간 배치를 크게 잡아주지 않았습니다.

저장공간을 넉넉히 설치하여 재료보관에 용이합니다.

주방 중앙에 작업공간을 배치하여 조리 후
작업공간으로 활용할수 있도록 하였습니다.

위생 소독 기기를 두어 주방내 기물을
위생적으로 보관할 수 있게 하였습니다.

저장공간이 주방과 별도로 분리되어 있어서,
식재료의 정리와 보관이 편리합니다.

위 매점은 배식공관과 퇴식공간을 분리하여 

교차오염 방지 및 동선을 효율화 하였습니다.

제면기를 설치하여 직접 면을 뽑아주기에, 

우동류나 면요리의 품질을 높여줍니다.