위 매점은 식기세척기와 세척기세정대를 배치하여 식기처리에

편리함을 줄 수 있도록 설계 하였고 4구가스렌지와 양열간텍기렌지를

구획하여 조리 하는데 도움을 줄 수 있도록 설계 하였고 싱크작업대를

위 매점은 잔반처리대를 배치하여 잔반을 처리하는데

용이 하도록 설계 하였고 테이블냉장고와 세정대를

함께 배치하여 작업을 효율적으로 할 수 있도록 설계를

하였고 다단식선반을 구획하여 수납 공간을 확보 하였습니다.

위 매점은 면렌지 누들누보를 배치하여 면 조리에 있어

편리함을 줄 수 있도록 설계를 하였고 고기숙성고를

배치하여 보다 맛있는 고기를 손님들께 제공 할 수 있고

상부선반을 배치하여 수납 할 수 있는 공간을 설계 하였습니다.

위 매점은 접이식작업대를 배치하여 작업을 하는데

도움을 줄 수 있도록 설계를 하였고 가스좌열간텍기렌지와

가스1구렌지를 구획하여 조리를 효율적으로 할 수 있도록

설계를 하였고 냉동 냉장고를 배치하여 저장공간을 확보 하였다.

위 매점은 작업대 양쪽으로 세정대를 배치하여

작업중 세척이 필요로 할때 언제든지 세척 할 수

있도록 설계 하였고 가스3구렌지와 낮은렌지1구를

배치하여 조리를 효율적으로 할 수 있도록 설계 하였습니다.

위 매점은 퇴식보조작업대를 배치하여 퇴식 작업을

효율적으로 설계 하였고 냉동 냉장고를 배치하여

저장 할 수 있는 공간을 설계 하였고 중앙작업대를

구획하여 작업에 도움을 줄 수 있도록 설계 하였습니다.

위 매점은 창고를 따로 배치하여 저장 할 수 있는 공간을

설계 하였고 긴 일자형 주방으로 작업자들의 동선을

효율적으로 설계 하였고 전처리라인을 구획하여

재료손질을 할 수 있도록 설계 하였습니다.

위 매점은 육수를 많이 끓여야하는 곳인만큼 낮은렌지 설치를 많이 하였다.

별도의 저장고를 두어서 보관을 보다 더 싱싱하게 할 수 있도록 하였다.

공간 활용을 효율적으로 함으로써 작업자들의 동선이 꼬이지 않도록 하였다.

위 매점은 박스냉동고를 배치하여 저장공간을 확보 하였다.

조리동선 옆에 저장동선이 있어 조리에 도움을 줄 수 있도록 하였다.

제면기를 설치하여 직접 면을 뽑아주기에,
면요리의 품질을 높여줍니다.

위 매점은 이동식작업대가 있어 작업하기에 편리하다.

다단식선반,벽선반,까치선반을 배치해 수납공간을 확보 하였다.

냉동냉장고를 두어 저장공간을 확보 하였다.