위 매점은 주방이 넓어 배식동선,저장동선,퇴식동선 전부 떨어져 배치 되었다.

준비동선 뒤로 조리동선이 있어 조리에 효율을 주었다.

퇴식동선과 배식동선이 따로 있어 위생적이다.

위 매점은 2단작업대가 있어 작업에 편리하다.

3구가스렌지의 배치로 조리에 도움을 줄 수 있다.

배식대가 있어 배식에 용이하다.

위 매점은 다단식선반을 배치하여 수납공간을 확보 하였다.

양오픈캐비닛이 있어 작업에 도움을 줄 수 있도록 하였다.

낮은렌지가 배치되어 있어 조리가 편리하도록 도왔다.

위 매점은 3구렌지를 구획하여 조리에 도움을 줄 수 있다.

보조작업대를 배치하여 작업을 효율적으로 할 수 있다.

가스면렌지가 있어 면을 만들때 편리하다.

위 매점은 잔반운반차가 있어 잔반처리에 도움을 주었다.

반찬테이블냉장고 배치로 배식에 효율을 주었다.

진공포장기가 있어 포장하기 편리하다.

위 매점은 고기숙성고를 배치하여 질 좋은 고기를 제공 할 수 있다.

벽선반을 놓아 수납공간을 확보 하였다.

슬러시아작업대를 놓아 작업에 효율을 주었다.

위 매점은 잔반운반차가 있어 잔반 처리에 편리함을 주었다.

소스워머가 있어 소스 보관이 용이하다.

가스낮은렌지를 배치하여 조리에 도움을 주도록 하였다.

위 매점은 가스5구렌지를 구획하여 조리를 효율적으로 가능하다.

식기세척기가 있어 식기처리에 용이하다.

벽선반을 설치하여 수납공간을 확보 하였다.

위 매점은 탁상용육절기를 배치하여 작업을 효율적으로 할 수 있다.

가스3구렌지를 배치해 조리에 편리함을 더하였다.

잔반처리대를 구획하여 잔반처리에 도움을 주었다.

위 매점은 테이블형가스렌지를 배치해 조리를 효율적으로 할 수 있다.

3단작업대를 구획하여 작업에 도움을 줄 수 있도록 설계 하였다.

탁상형튀김기가 있어 음식을 튀길때 편리함을 주었다.