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한국요리 설계도
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위 매점은 조리공간 뒷편에 배식공간이 준비돼있어 조리 후 배식이 용이하다.
조리공간에 숯불그릴,가스렌지,전기튀김기 등의 기기를 배치하여 조리동선을 최적화 하였다.
조리공간 오른쪽으로 세척공간을 배치하여 조리시 발생하는 조리용 기물들의 세척이 용이하다.
냉동 냉장실을 기획함으로써 식재료 저장공간을 더욱 더 확보할수 있도록 하였습니다.
위 도면을 구매 하시면 창업을 준비하시는 분들께 많은 도움이 되실겁니다.
주방 기구 배치는 창업준비에 가장 중요한 부분입니다.
주방 기구 배치를 직원들의 동선을 파악하여 배치하면
인건비 20%절감이 가능 합니다.
위 도면은 저희 회사의 자산으로 구매 후 취소와 환불이 불가능 합니다.
