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한국요리 설계도
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$50.00 (￦77,985)
* 구매후 구매내역에서 다운로드 가능합니다.
위 매점은 배식동선과 퇴식동선을 구분지어 교차오염을 방지하였습니다.
중앙에 뒷편으로 작업공간을 만들어 신선한 재료로
준비하는 모습을 직접 볼수 있도록 하였습니다.
샐러드 전문점의 핵심작업은 야채손일이기 때문에
작업공간을 많이 두어 준비 및 판매에 도움이 될 수 있도록 하였습니다.
위 도면을 구매 하시면 창업을 준비하시는 분들께 많은 도움이 되실겁니다.
주방 기구 배치는 창업준비에 가장 중요한 부분입니다.
주방 기구 배치를 직원들의 동선을 파악하여 배치하면
인건비 20%절감이 가능 합니다.
위 도면은 저희 회사의 자산으로 구매 후 취소와 환불이 불가능 합니다.
