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한국요리 설계도
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$100.00 (￦155,970)
* 구매후 구매내역에서 다운로드 가능합니다.
위 매점은 홀주방 공간을 따로 확보함으로 직원의 동선이 원활하도록 하였다.
1차 조리 후 2차 조리과정까지 동선을 가깝게 배치하여 배식시간을 단축하도록 하였다.
배식라인과 퇴식라인을 분리하여 교차오염을 방지하고
서로의 동선이 분리되어 있어 작업간 간섭이 없고 편리합니다.
위 도면을 구매 하시면 창업을 준비하시는 분들께 많은 도움이 되실겁니다.
주방 기구 배치는 창업준비에 가장 중요한 부분입니다.
주방 기구 배치를 직원들의 동선을 파악하여 배치하면
인건비 20%절감이 가능 합니다.
위 도면은 저희 회사의 자산으로 구매 후 취소와 환불이 불가능 합니다.
