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한국요리 설계도
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* 구매후 구매내역에서 다운로드 가능합니다.
위 매점은 배식과 퇴식동선을 따로 배치하여
주방직원의 동선이 겹치지 않도록 하였습니다.
주방 중앙에 작업대를 놓아 작업공간을 확보할 수 있도록 하였다.
매장 앞쪽에 김밥테이블냉장고를 배치하여
손님들이 김밥을 포장하는 과정을 볼 수 있도록 하였다.
위 도면을 구매 하시면 창업을 준비하시는 분들께 많은 도움이 되실겁니다.
주방 기구 배치는 창업준비에 가장 중요한 부분입니다.
주방 기구 배치를 직원들의 동선을 파악하여 배치하면
인건비 20%절감이 가능 합니다.
위 도면은 저희 회사의 자산으로 구매 후 취소와 환불이 불가능 합니다.
