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한국요리 설계도
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위 매점은 고기를 보관할 수 있도록 냉장실, 냉동실을 충분히 마련해 주었다.
배식라인과 퇴실라인의 구분이 확실히 되어 있어서 동선분리가 잘 되었다.
주요기기 중간중간 남는 공간에는 작업할 수 있도록 작업대를 맞춤제작 하였다.
조리기기를 창가쪽으로 설치하여 환기가 잘 될 수 있도록 하였습니다.
위 도면을 구매 하시면 창업을 준비하시는 분들께 많은 도움이 되실겁니다.
주방 기구 배치는 창업준비에 가장 중요한 부분입니다.
주방 기구 배치를 직원들의 동선을 파악하여 배치하면
인건비 20%절감이 가능 합니다.
위 도면은 저희 회사의 자산으로 구매 후 취소와 환불이 불가능 합니다.
