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한국요리 설계도
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위 매점은 저장공간이 작업공간 맞은편에 있어 작업동선이 간편하다.
주방이 비교적 크기 때문에 조리공간과 퇴식공간 사이에
중앙작업공간을 배치해서 동선을 효율적으로 활용했다.
작업공간 사이에 조리공간을 배치해서 조리동선을 최소화했다.
위 도면을 구매 하시면 창업을 준비하시는 분들께 많은 도움이 되실겁니다.
주방 기구 배치는 창업준비에 가장 중요한 부분입니다.
주방 기구 배치를 직원들의 동선을 파악하여 배치하면
인건비 20%절감이 가능 합니다.
위 도면은 저희 회사의 자산으로 구매 후 취소와 환불이 불가능 합니다.
