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일식 라멘 전문점 [노멀 패키지]

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주방 / 일식

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판매자 : kc_control
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개요

위 매점은 주방 중앙에 작업공간을 배치하여 조리 후


작업공간으로 활용할수 있도록 설계를 하였고


배식라인과 퇴식라인을 분리하여 교차오염을 방지하고 


서로의 동선이 분리되어 있어 작업간 간섭이 없고 편리합니다.



위 매점은 주방 중앙에 작업공간을 배치하여 조리 후


작업공간으로 활용할수 있도록 설계를 하였고


배식라인과 퇴식라인을 분리하여 교차오염을 방지하고 


서로의 동선이 분리되어 있어 작업간 간섭이 없고 편리합니다.
위 도면을 구매 하시면 창업을 준비하시는 분들께 많은 도움이 되실겁니다.

주방 기구 배치는 창업준비에 가장 중요한 부분입니다.

주방 기구 배치를 직원들의 동선을 파악하여 배치하면

인건비 20%절감이 가능 합니다.
위 도면은 저희 회사의 자산으로 구매 후 취소와 환불이 불가능 합니다.

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