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한국요리 설계도
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일식 라멘 전문점 주방 설계 도면 입니다
위 매장은 조리라인, 배식라인, 퇴식라인, 작업라인 공간 확보가 충분하며
메인 주방과 보조주방이 잘 구분되어 작업자들의 동선꼬임을 방지했습니다
일반적인 생선구이가 아닌 생선화덕로 더욱 맛있는 음식을 손님께 나갈 수 있도록 하였습니다
일반적인 생선구이가 아닌 생선화덕으로 더욱 맛있는 음식을 손님께 나갈 수 있도록 하였습니다
위 도면을 구매 하시면 창업을 준비하시는 분들께 많은 도움이 되실겁니다.
주방 기구 배치는 창업준비에 가장 중요한 부분입니다.
주방 기구 배치를 직원들의 동선을 파악하여 배치하면
인건비 20%절감이 가능 합니다.
위 도면은 저희 회사의 자산으로 구매 후 취소와 환불이 불가능 합니다.
