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한국요리 설계도
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위 매점은 각각 배식, 퇴식, 조리, 저장 구분지어 설계를 하였고
조리 동선과 세척 라인을 구분 지었기 때문에
위생적으로 사용할 수 있도록 설계를 하였고 벙렬형 구조로
기기간의 간격을 충분히 남겨 놓아,쾌적한 작업동선이 되도록 하였습니다.
위 도면을 구매 하시면 창업을 준비하시는 분들께 많은 도움이 되실겁니다.
주방 기구 배치는 창업준비에 가장 중요한 부분입니다.
주방 기구 배치를 직원들의 동선을 파악하여 배치하면
인건비 20%절감이 가능 합니다.
위 도면은 저희 회사의 자산으로 구매 후 취소와 환불이 불가능 합니다.
