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한국요리 설계도
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위 매점은 퇴식라인을 주방 안쪽으로 하여 홀 쪽에서
보이지 않도록 하여 청결해 보이도록 하였다.
배식라인과 조리라인을 가까이 하여 만들어진 치킨을
바로 배식작업대로 갈 수 있도록 동선을 편리하게 하였다.
위 도면을 구매 하시면 창업을 준비하시는 분들께 많은 도움이 되실겁니다.주방 기구 배치는 창업준비에 가장 중요한 부분입니다.주방 기구 배치를 직원들의 동선을 파악하여 배치하면 인건비 20%절감이 가능 합니다.
위 도면은 저희 회사의 자산으로 구매 후 취소와 환불이 불가능 합니다.
