크롬 다운로드 사파리 다운로드 파이어폭스 다운로드 확인
한국요리 설계도
로그인
$100.00 (￦155,970)
* 구매후 구매내역에서 다운로드 가능합니다.
위 매점은 ㄷ자형 주방 배치로 배식공간 뒤쪽에 조리공간을 동선이 편리하게 배치하였다.
쌀국수 전문점 특성상 육수를 내기위하여 낮은렌지가 많이 배치되었다.
배식라인과 퇴식라인을 구분하여 교차오염을 방지하고 작업동선이 편리하다.
위 매점은 ㄷ자형 주방 배치로 배식공간 뒤쪽에조리공간을 동선이 편리하게 배치하였다.
쌀국수 전문점 특성상 육수를내기위하여 낮은렌지가 많이 배치되었다.
배식라인과 퇴식라인을 구분하여 교차오염을방지하고 작업동선이 편리하다.
위 도면을 구매 하시면 창업을 준비하시는 분들께 많은 도움이 되실겁니다.
주방 기구 배치는 창업준비에 가장 중요한 부분입니다.
주방 기구 배치를 직원들의 동선을 파악하여 배치하면
인건비 20%절감이 가능 합니다.
위 도면은 저희 회사의 자산으로 구매 후 취소와 환불이 불가능 합니다.
