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한국요리 설계도
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위 매점은 작업라인 사이에 조리동선이 있어 작업이 편리하다.
저장공간을 충분히 두어 식재료 보관에 용이하다.
배식동선과 퇴식 및 세척라인이 따로 배치되어 동선을 최적화 하였다.
위 도면을 구매 하시면 창업을 준비하시는 분들께 많은 도움이 되실겁니다.
주방 기구 배치는 창업준비에 가장 중요한 부분입니다.
주방 기구 배치를 직원들의 동선을 파악하여 배치하면
인건비 20%절감이 가능 합니다.
위 도면은 저희 회사의 자산으로 구매 후 취소와 환불이 불가능 합니다.
