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한국요리 설계도
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$500.00 (￦779,850)
* 구매후 구매내역에서 다운로드 가능합니다.
배식과 퇴식 동선이 두군데로 나누어지도록 설계하여
각각의 작업동선이 겹치지 않도록 하였습니다.
주방안에 따로 창고를 구획하여
식자재등의 저장공간을 확보할수 있도록 하였습니다.
가운데에 준비공간이 'ㅁ'자 형태의 주방으로
뒷쪽에 있는 조리공간에서 조리 후 넘겨주면 가운데 준비공간을 거쳐
배식구쪽으로 배식을 진행할수 있도록 하였습니다.
위 도면을 구매 하시면 창업을 준비하시는 분들께 많은 도움이 되실겁니다.
주방 기구 배치는 창업준비에 가장 중요한 부분입니다.
주방 기구 배치를 직원들의 동선을 파악하여 배치하면
인건비 20%절감이 가능 합니다.
위 도면은 저희 회사의 자산으로 구매 후 취소와 환불이 불가능 합니다.
